Wildbret direkt vom Jäger oder der Jägerin

„Waldfleisch“-App ermöglicht den Kauf von frischem, regionalem Wildfleisch

Heimisches Wildfleisch liegt voll im Trend: Es ist ein hochwertiges, nahrhaftes und äußerst schmackhaftes Lebensmittel, das längst nicht mehr nur an Festtagen auf den Teller kommt. Längst hat Wildfleisch auch Einzug in die leichte Sommerküche gehalten oder kommt als kulinarische Alternative auf den Grill. Die neu gestartete „Waldfleisch“-App (wird auch genauso geschrieben) vereinfacht es nun interessierten Verbrauchern in ihrer Region an die begehrten und bereits veredelten Wildprodukte zu kommen. 

Mit den ersten dunklen Herbsttagen öffnet die diesjährige Wildbratensaison. Viele Jäger haben gerade jetzt frisches Wildfleisch im Angebot. Mit der neuen App „Waldfleisch“ haben Verbraucher nun die Möglichkeit unkompliziert, schnell und auf kurzem Wege, hochwertige Wildfleischprodukte direkt vom Jäger oder von der Jägerin vor Ort zu erhalten. 

Auch Jäger aus dem Landkreis Stade bieten ihre vielfältigen Produkte, die häufig von regionalen Metzgern hergestellt werden, über die „Waldfleisch“-App an. Nicht nur Grillgut wie Grillwürste, Steaks und Burger-Patty werden angeboten, auch Braten, Gulasch und andere küchenfertig zubereitete Produkte stehen in den Angebotslisten. 

„Wildbret ist kulinarisch vielseitig einsetzbar und wird als hochwertiges Lebensmittel immer beliebter.“, so Peter Hatecke,1. Vorsitzender der Jägerschaft Landkreis Stade e.V..

Durchaus verständlich, denn heimisches Wildfleisch bietet eine Reihe von Vorzügen: Es ist ein regionales, nachhaltig gewonnenes Lebensmittel mit einer hervorragenden Ökobilanz. Daneben sind für immer mehr Verbraucher die Kriterien Rückverfolgbarkeit und Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln von zentraler Bedeutung:

„Heimisches Wildbret bietet all das und ist zudem nicht nur äußerst lecker, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll! Es ist reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen, fettarm, aber mit einem besonders hohen Anteil an ernährungsphysiologisch wichtigen Omega-3 Fettsäuren“,schwärmt Peter Hatecke weiter.

Die angebotenen Produkte lassen sich mit der „Waldfleisch“-App direkt beim Jäger aus der Region bestellen. Über die Funktion eines „Bestellchats“ werden anschließend die weiteren Modalitäten vereinbart – entweder werden die bestellten Produkte zu einem vereinbarten Termin zum Kunden geliefert oder beim Jäger abgeholt. Verbraucher haben zudem die Möglichkeit umgehend per Push-Benachrichtigung informiert zu werden, wenn Jäger neue Wildprodukte im Angebot haben.

Die Entwicklung der „Waldfleisch“-App wurde von der Landesjägerschaft Niedersachsen e.V. und dem Deutschen Jagdverband e.V. unterstützt und über ein Innovationsförderprogramm des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie finanziert.

Sie kann kostenlos im App Store von Apple und im Google Play Store heruntergeladen werden.